Rendez-vous à l'église Saint-Hippolyte bâtie au début du XIVe siècle. Elle illustre le style gothique méridional et se distingue par son matériau de construction en briques rouges (ou briques languedociennes) et son allure fortifiée.

Visite libre aussi possible toute la journée. Attention : l'église sera fermée durant la pause déjeuner.